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    NosFormules

    A + B + C + FROMAGES ………….. 38 €
    A + B + C ……………………….. 32 €
    A + B …………………………… 28 €
    B + C …………………………… 24 €
    A + C …………………………… 18 €

     

    « A »

    11€

    Makis de jambon Serrano / Ricotta aux herbes / Crème de petits pois basilic
    – –
    OŒuf parfait / Asperges vertes / Lard
    – –
    Tataki de thon rouge mariné à l’orange / Fenouil cru et cuit
    – –
    Saumon au sel / Chèvre frais / Crumble de Parmesan
    – –
    Pastilla de légumes du moment / Fruits secs / Salade d’herbes

    « B »

    19€

    Cabillaud / Asperges blanches / Coulis aux herbes
    – –
    Foie de veau / Échalotes / Persil / Aubergines
    – –
    Pièce de Bœuf / Gnocchis gratinés / Sauce au poivre vert
    – –
    Poitrine de cochon confite / Sucrine / Pomme purée
    – –
    Daurade snackée / Légumes printaniers / Vinaigrette au curry

    « C »

    7€

    Sablé breton / Crème passion / Ganache montée au chocolat noir
    – –
    Ile flottante / Cœur fruits rouges / Baies roses
    – –
    Millefeuille pommes et caramel au beurre salé
    – –
    Nage de fruits / Sirop mentholé / Tuile aux amandes
    – –
    Riz au lait / Banane / Raisins au rhum