Reservation

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    « A »

    11€

    Artichaut / Vinaigrette de Vadouvan / Copaux de Cecina
    – –
    Oeuf poché servi froid / Tomate et légumes à la croque au sel
    – –
    Saumon mariné / Rémoulade de courgette à la moutarde de Maux
    – –
    Gambas croustillantes / Basilic / Chou chinois et poivron confit
    – –
    Mozzarella / Vieux balsamique / Perles de blé en salade

    « B »

    19€

    Loup de mer / Fenouil / Olive / Citron
    – –
    Biscuit de sandre / Moules / Jus crémé aux herbes
    – –
    Epaule d’agneau confite / Légumes mijotés / Boulgour / Jus parfumé épicé
    – –
     Cochon grillé / Pommes de terre / Girolles / Jus tranché à la noisette
    – –
     Onglet de boeuf / panisse / Tomate rôtie aux herbes

    « C »

    7€

    Clafoutis aux cerises parfumé à la Tonka
    – –
    Tout chocolat / Cacahuète
    – –
    Nage de fraises du pays au vin rouge
    – –
    Macaron framboise et pistache
    – –
    Assiette de glace et sorbet / Fruits frais